كباب السلطان التركى طعم رائع جدا لازم تجربوه | المطبخ التركى

النهارده حبينا نشارك معاكوا اكله تركيه رائعه اسمها كباب السلطان محشيه فى ورق الجلاش فراخ وخضار وفوقيها بشاميل وجبنه موزوريلا اكله جديده ننصح بتجربتها ومستنين رائيكوا فى التعليقات بالهنا والشفا :)
حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbf
المكونات ;
2 عدد من اللفات
400 جرام من صدور الدجاج
400 جرام من دجاج مقطع بدون عظم
1 بصله
2 ملاعق زيت
2 ملعقة طعام صلصة طماطم ويمكن استخدام ملعقة من الكاتشب
1 كوب من البازلاء المسلوقة
1 باذنجان
رقائق فلفل أحمر
زعتر
فلفل اسود
ملح
لعمل صوص البشاميل ;
1.5 ملعقة كبيرة من الدقيق
1.5 كوب من الحليب
2 ملعقة من الزبد
ملح حسب الرغبة
نحتاج الى جبن موزوريلا ..
طريقه التحضير ;
1-نقوم بتقطيع الباذنجان على شكل قطع صغيرة كما فى الفيديو ووضعه على النار فى طنجره مناسبه مع الزيت.
2-يمكننا انتظاره حتى يتغير لونه وفى هذا الوقت يمكنك تقطيع الدجاج.
3-نقطع الدجاج قطع صغيره.
4-نقوم بوضع تقريبا 400 جرام من الدجاج على النار قليلا فى مياه حتى ينضج قليلا ثم إضافة البصل المقطع له وإضافة القليل من الزيت.
5-بعد نضج البصل قليلا يمكنكم اضافة صلصة الطماطم و اضافة الكاتشب حسب الرغبة وتغطيته ثم تركه للغليان 3-4 دقائق .
6- بعد انتهاء المياه يمكننا اضافة البازلاء والباذنجان والبهارات ثم تركه 3-4 دقائق اخرى.
7-سوف يكمل نضج الدجاج فى هذه الفترة.
8- نقوم بوضع الزبد على النار في طنجره مناسبه و اضافة الدقيق مع التقليب ثم اضافة الحليب ونقوم بالمضرب اليدوى بالتقليب حتى يأخذ قوام متماسك.
9- واخيرا نقوم باضافة الملح ورفعه من النار.
10-نقوم بتقطيع اللفه الى اربع قطع.
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
www.facebook.com/elmatbakh.elturky
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbf
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
www.instagram.com/elmatbakh.elturky

Category : Cuisine & pâtisserie

#كباب#السلطان#التركى#طعم#رائع#جدا#لازم#تجربوه#المطبخ