أسهل طريقة لعمل البروفيترول على شكل بجعه رائع جدا وسريع ومناسب للأطفال

النهاردة هنشارك معاكوا طريقة عمل البروفيترول بس بشكل مختلف نتمنى تجربوها طعم رائع جدا ومميز من المطبخ التركى وياريت متنسوش تعملوا لايك وشير وسبسكرايب للقناه بالهنا والشفا :))
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbf
المكونات :
125 جرام زبد
1كوب مياه
1 كوب دقيق
4 عدد بيضة
لعمل المهلبية:
2,5 أكواب حليب
¾ كوب سكر
3 ملاعق دقيق مملوءة
1 بيضة
1 باكت فانيليا
للتزيين:
سكر بودرة
صوص شيكولاتة
1-نضع في طنجرة صغيرة الزبد والمياه.
2-بعد ذوبان الزبد وغليان المياه ضيفى 1 كوب دقيق,ونقلب بشكل سريع لمدة 2-3 دقائق ثم نتركها لتبرد لمدة 10-15 دقيقة.
3-بعد ذلك يمكنك اضافه البيض بالتدريج , بعد اضافة كل واحدة يقلب الخليط قليلا ثم اضافه الثانيه .
4-إذا كان البيض كبير يمكنك استخدام 3 بيضات فقط.
5- يمكنك بالنظر الفهم إذا كان العجين يحتاج الى بيض اكثر او اقل.
6-يعجن حتى تماسك العجين جيدا كما فى الفيديو.
7-بعد العجن جيدا يمكنك ترك العجين لمدة 10 دقائق .
8-بعد ذلك نقوم بوضع العجين على ورق الزبد في صينية الفرن ونضع العجين علبة بمساعدة ملعقتان كما بالفيديو.
9-لازم تتركي فراغ بينهم لان العجين هيكبر.
10-يدخل لفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25-30 دقيقة ولكن يمكنك عمل كنترول عليه كل حين.
11- لعمل شكل البجعه نضع فى كيس ضغط القليل من العجين ونضغط عليه لعمل شكل حرف 2 فى صينية الفرن.
12-يمكنكم قياس طوله حسب قياس البروفيترول .
13-يمكنك وضعه على نفس درجة الحرارة .
14-لعمل المهلبيه : يمكنك وضع جميع المكونات عدا الفانيليا في طنجرة وتقليبها حتى تعطينا قوام كثيف , بعد ذلك يمكنك اضافة الفانيليا والتقليب ثم رفعها من النار,ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة.
15-ناخذ البروفيترول ونقسمه الى قطعتين .
16 نضع المهلبية التى احضرناه على قسم من البروفيترول.
17-نقوم بقطع القطعة العلوية للبروفيترول الى قسمين ونضعها على الاطراف كانها اجنحة البجعة.
18-نضع حرف 2 فى نصف البروفيترول بعد ذلك الاجنحة.
19-يمكنك مشاهدة الفيديو للفهم أكثر.
20- بعد ذلك نضع البروفيترول على صوص الشيكولاتة ونرش عليه سكر بودرة وتقديمه بعد ذلك بالهنا والشفا.
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
www.facebook.com/elmatbakh.elturky
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbf
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
www.instagram.com/elmatbakh.elturky

Category : Cuisine & pâtisserie

#أسهل#طريقة#لعمل#البروفيترول#على#شكل#بجعه#رائع#جدا#وسريع#ومناسب#للأطفال