حكاية طبق - البابا غنوج / سوريا

اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: ajmn.tv/ytsub
المطبخ السوريّ عريق ومتنوّع ومن مقبّلاته المعروفة "البابا غنّوج" وهي أكلة شعبيّة بامتياز اشتهرت بسهولة تحضيرها وبقلّة كلفتها. نتعرّف إلى أبرز مكوّنات "البابا غنّوج" وأهمّ خصائصها مع الشيف رائد الصفدي الذي يقوم بتحضير الطبق ويخبرنا عن أصل التسمية وأبرز القصص التي رُويت عنها، كما نجول في الأسواق الدمشقيّة القديمة ونتعرّف إلى دمشق الأصالة والعراقة والحياة اليوميّة الشعبيّة
الترددات: ajmn.tv/doc-freq
الموقع الإلكتروني: doc.aljazeera.net
لمتابعتنا على صفحات التواصل الإجتماعي:
فيسبوك: www.facebook.com/Aljazeeradoc
تويتر: twitter.com/aljazeeradoc
إنستغرام: www.instagram.com/aljazeeradocumentary

Category : Documentaires

#حكاية#طبق#البابا#غنوج#سوريا